Del Mercado a la Mesa: Dominando el Arte de Costear Platos en tu Restaurante

Cómo Calcular el Costo de los Platos en un Restaurante Para que un restaurante sea rentable, es crucial calcular correctamente el costo de cada plato. Esto no solo incluye el costo de los ingredientes, sino también otros gastos indirectos. Aquí te explicamos cómo hacerlo paso a paso. Paso 1: Costo de los Ingredientes (Costo de […]

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